Penelitian Membuktikan Dengan Mengkonsumsi Sayur Kubis Bisa Turunkan Resiko Penyakit Jantung

Susterslot - Kubis adalah tanaman yang umumnya diolah menjadi bahan makanan dan sayuran, termasuk di Indonesia. Sayuran ini dikategorikan dalam family sayuran Brassica, yang meliputi brokoli, lobak, dan kubis Brussel. 

Kubis termasuk sayuran bergizi yang kaya akan nutrisi dan antioksidan kuat. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kubis memiliki potensi manfaat kesehatan. Salah satu potensi manfaat yang diketahui dari mengonsumsi sayuran kubis adalah dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Sayur kubis, terutama jenis kubis merah, diketahui mengandung senyawa kuat yang disebut antosianin. 

Ini adalah senyawa yang memberikan warna ungu cerah pada kubis merah. Antosianin adalah pigmen tumbuhan yang termasuk dalam keluarga flavonoid dan memiliki manfaat bagi kesehatan. Dikutip dari laman Healthline dan "www.pickleballshow.com", banyak penelitian telah menemukan hubungan antara mengonsumsi makanan yang kaya antosianin dan penurunan risiko penyakit jantung. Kubis mengandung lebih dari 36 jenis antosianin yang kuat, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk kesehatan jantung Sebuah penelitian pada 2013 yang melibatkan 93.600 wanita.

Para peneliti menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi makanan kaya antosianin lebih banyak memiliki risiko serangan jantung yang lebih rendah. Studi lain yang menganalisis 15 penelitian observasional memiliki temuan serupa. 

Ada peningkatan asupan flavonoid dikaitkan dengan risiko kematian akibat penyakit jantung yang jauh lebih rendah. Sejalan dengan itu, dilansir dari laman Clinical News Today dan "susterslot" situs terpercaya, antosianin yang sama dalam kubis merah telah terbukti menekan peradangan yang dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular. 

Peradangan diketahui berperan besar dalam perkembangan penyakit jantung, dan efek perlindungan antosianin terhadap peradangan kemungkinan besar disebabkan oleh kualitas antiperadangannya. Sebuah laporan terbaru di American Diary of Clinical Sustenance mengaitkan asupan makanan kaya flavonoid dengan risiko kematian yang lebih rendah akibat penyakit kardiovaskular. 

Kandungan polifenol yang tinggi dalam kubis juga dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dengan mencegah penumpukan trombosit dan mengurangi tekanan darah. Sayuran seperti kubis juga merupakan sumber vitamin B6 yang membantu menjaga kadar asam amino homosistein tetap ordinary. Kadar homosistein yang tinggi dapat menyebabkan masalah jantung.